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ELABORACION DE SALCHICHAS FRANKFURT PDF

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HACCP SALCHICHA TIPO VIENA. GC. Gustavo Carbajal. Updated 4 November Transcript. Formación: Especialista en Calidad e inocuidad de los. Transcript of SALCHICHA FRANKFURT. GENERALIDADES La salchicha de Frankfurt nació a mediados del siglo XIX, en la Elaboración. Salchicha de Turingia; Salchicha Frankfurt; Salchicha de Bavaria; Salchicha al carnicero de dónde proviene y los ingredientes usados para su elaboración.

Author: Kik Kazranris
Country: Argentina
Language: English (Spanish)
Genre: Medical
Published (Last): 19 July 2016
Pages: 357
PDF File Size: 10.60 Mb
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ISBN: 928-8-97979-826-2
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Precalienta el gratinador en el horno. Sin embargo, exige de mucho tiempo y de equipos especiales, por ejemplo, un molinillo de carnes y una embutidora de salchichas.

Usa 1 cebolla blanca, amarilla o dulce mediana. Voltea las salchichas con unas tenazas. No uses un fuego demasiado salchuchas. Asa las salchichas unos cuantos minutos de cada lado. Hay muchos tipos diferentes de salchichas en el mercado. No uses el mismo plato en el que estaban las salchichas crudas para evitar posibles contaminaciones entre las salchichas crudas y cocidas.

Pon las salchichas en un plato para microondas. Cubre las salchichas con agua. Pon agua y las salchichas en una olla o cacerola.

Ten cuidado y no pinches ni rompas la envoltura de ninguna salchicha. Ponlas en un plato. No se puede controlar la temperatura como con el uso convencional del horno.

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Pon el fuego a medio alto. Asa las salchichas unos 5 minutos. El ahumado las carnes es un proceso muy diferente al asado en parilla o en una estufa. Saca las salchichas del horno. Usa una olla desechable de aluminio para primero sancochar las salchichas.

Saca el plato del horno microondas con guantes de cocina. Precalienta el gratinador del horno.

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Ahuma las salchichas de 2 a 2,5 horas. Hacer tus propias salchichas puede ser excelente para personalizar sus ingredientes y sabores. Ponlas en la parrilla para que terminen de cocinar, si quieres. Deja que el ahumador cocine las salchicyas de 2 a 2,5 hoas. El ahumado de nogal americano es un buen sabor para las salchichas ahumadas. No atiborres las salchichas. Con unas tenazas, saca las salchichas y ponlas en un plato.

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Saca las salchichas del ahumador con unas tenazas. Echa agua o cerveza en una botella atomizadora. Pon las salchichas en el horno durante 5 minutos.

Derrite mantequilla en una olla con fondo pesado. Estas salchichas son originarias de Alemania y desde entonces son populares en todo el mundo. Las cookies hacen que wikiHow sea un lugar mejor. Comprar las salchichas Sancochar las salchichas Hervir las salchichas en cerveza Asarlas a la parrilla Asarlas al horno Gratinarlas en el horno Ahumar las salchichas Cocinarlas en el horno microondas Guardar las salchichas Las salchichas alemanas son deliciosos embutidos de cerdo rellenos en la tripa natural.

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Llena el plato con agua tibia suficiente para cubrirlas. Echa cerveza a la olla. Ponlas a una parrilla precalentada.

Saca las salchichas y ponlas directamente en la parrilla unos 5 a 7 minutos.

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Revisa la temperatura interna. Compra salchichas crudas en el supermercado. Haz tus propias salchichas. Voltea las salchichas cada 5 minutos. Pon las salchichas en una asadera con rendijas.

Compra salchichas precocidas en el supermercado. Pon las salchichas en la parrilla. Revisa la temperatura interna de las salchichas. Poca la cebolla en aros.

Pon las salchichas dentro de una, junto con parte de la cebolla picada, frankfur rojos o verdes u otro tipo de vegetales. Saca las salchichas de la parrilla.